[发明专利]一种红小米辣椒酱及其生产方法有效
| 申请号： | 201310284058.9 | 申请日： | 2013-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN103300352A | 公开（公告）日： | 2013-09-18 |
| 发明（设计）人： | 马竹选;王明 | 申请（专利权）人： | 文山华博贸易有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 663100 云南省文山壮族苗族自*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种红小米辣椒酱及其生产方法，涉及食品加工领域，由以下重量份比的原料经过一系列特殊的工艺加工而成：泡红小米辣椒酱40~60份、植物油15~30份、蒜蓉6~10份、食盐3~6份、藠头4~7份、味精1~3份、砂糖1~3份、柠檬酸0.05~0.15份；本产品色泽佳，味道浓郁，香味独特；而且将丘北红辣椒的优点充分发挥出来，可预防癌症及其他慢性疾病，可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒，还能杀抑胃腹内的寄生虫；还有解热、镇痛功效，辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；预防癌种：丘北辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小米 辣椒酱 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种红小米辣椒酱，其特征在于，由以下重量份比的原料组成：泡红小米辣椒酱40~60份、植物油15~30份、蒜蓉6~10份、食盐3~6份、藠头4~7份、味精1~3份、砂糖1~3份、柠檬酸0.05~0.15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于文山华博贸易有限责任公司，未经文山华博贸易有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310284058.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
