[发明专利]一种炒锅

摘要

本发明涉及用于炒制各种谷物类熟食品的一种炒锅，包括炉口、炉条、集灰室、清灰口、炉体、机架、出烟口、出料口、电动机、变速器、传动轴、主动齿轮、从动齿轮、搅板轴、横梁、锅、搅板。在机架上设有电动机、减速器，电动机通过变速器把动力传动给传动轴，传动轴一端的主动齿轮与从动齿轮配合，从动齿轮通过搅板轴带动搅板均速转动，从而实现锅内谷物的搅拌作业。本发明由于采用了机械式搅拌和转动式锅体的技术方案，谷物在锅内能够持续均匀地翻动搅拌、使熟制均匀，提高了产品质量。在炒制完成后，可以通过锅体的转动倾斜，使谷物迅速脱离锅，与传统的炒锅相比较，节约了人力，减轻工人的劳动强度、提高了工作效率。

主权项

一种炒锅，包括炉口、炉条、集灰室、清灰口、炉体、机架、出烟口、出料口、电动机、变速器、传动轴、主动齿轮、从动齿轮、搅板轴、横梁、锅、搅板，特征在于：在锅下部设有炉体，锅与炉体形成一体，置于机架上，并炉口和出烟口中心线属在同一个水平线，其在机架的支撑下可以围绕该中心线转动。