[发明专利]一种莲藕芒果果冻及其制作方法

摘要

本发明涉及一种莲藕芒果果冻及其制作方法。其特征在于选用莲藕、芒果、鱼胶粉、木糖醇、纯牛奶，经特殊工艺调配而成，主要用于夏日消暑保健，起到止渴、健胃、美容的作用。莲藕富含维生素C,维生素B1去，维生素B2及多种矿物质，性干寒，有去暑，散瘀，开胃健脾的功效。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。本发明所涉及的莲藕芒果果冻，纯天然取材，不含添加剂，营养丰富，不仅保留有莲藕的凉血散淤、补心益肾、强壮筋骨、滋阴养血、利尿通便等特点，还具有芒果的生津止渴，消暑舒神、软化血管等功效，是一种适用于儿童、孕妇、体弱多病的人群食用,名符其实的绿色健康食品。

主权项

本发明涉及一种莲藕芒果果冻的制作方法，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比%）：莲藕汁15.0‑20.0；芒果汁 15.0‑25.0；鱼胶粉4.0‑8.0；木糖醇10.0‑15.0；纯牛奶至100。