[发明专利]一种富有机铁啤酒及其制备方法无效
| 申请号： | 201310291737.9 | 申请日： | 2013-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN103333756A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 张新国;陈晓前;彭轶楠;胡淑娟 | 申请（专利权）人： | 兰州理工大学 |
| 主分类号： | C12C12/00 | 分类号： | C12C12/00;C12C5/00;C12R1/865 |
| 代理公司： | 兰州振华专利代理有限责任公司 62102 | 代理人： | 董斌 |
| 地址： | 730050 *** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 一种富有机铁啤酒及其制备方法，其组分为富铁酵母CGMCC No.5499细胞转化后获得有机铁和啤酒；其制备方法的步骤为：（1）从原产啤酒中分离啤酒酵母；（2）将上述的啤酒酵母加到含铁培养基中，进行菌株铁耐量的筛选实验，分别于400μg/mL筛选得到高适应性菌株，活化备用；（3）将该活化的菌株采用紫外线辐照筛选的方法处理后，用高铁选择性培养基筛选耐高铁的菌株；（4）将该菌株经传代稳定后，采用二硫酸乙酯处理后，用高铁选择性培养基筛选耐高铁的菌株；（5）将该菌株经传代稳定后，采用Co60二轮辐照处理后，用高铁选择性培养基筛选耐高铁的菌株；（6）通过添加经耐高铁菌株发酵生产的菌体制成啤酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有机 啤酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富有机铁啤酒，其组分为富铁酵母CGMCC 5499细胞转化后获得有机铁和啤酒。
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