[发明专利]一种茶叶籽油生物发酵法生产工艺

摘要

本发明公开了一种茶叶籽油生物发酵法生产工艺，本发明将泡软的茶叶籽仁放入磨浆机中并按液固比为2:1的量加水磨浆得滤液；将滤液置于发酵容器内，保持温度在40℃～65℃之间，静止自然发酵10～24小时得具有沉淀物的发酵液；将发酵液中的白色漂浮物及黄色澄清液用100目以上滤布过滤后得滤渣；将滤渣放入容器内在105～120℃温度下持续加热，这样即可从滤渣中提出茶叶籽油，同时滤渣将逐渐变成油渣，待该油渣稍变黄色时，将油从加热容器中倒出并过滤后即得茶叶籽油。本发明具有工艺流程简单、产品质量好、提取率和生产率都高、生产成本低、适合于规模化生产等优点。本发明特别适合于在条件简陋的山区或农村推广使用。

主权项

一种茶叶籽油生物发酵法生产工艺，其特征在于：取茶叶树种子为原料，先去除掉茶叶树种子的内、外种皮得茶叶籽仁，将茶叶籽仁放入22℃～30℃的温水中浸泡12～16小时，然后，将泡软的茶叶籽仁放入磨浆机中并按液固比为2:1的量加水磨浆，将茶叶籽仁研磨成粒度小于100目的浆液，用100目细布过滤浆液得滤液；将滤液置于发酵容器内，保持温度在40℃～65℃之间，静止自然发酵10～24小时得具有沉淀物的发酵液；将发酵液中的白色漂浮物及黄色澄清液倒出，使发酵液中的沉淀物从发酵液中分离出去，然后用100目以上滤布过滤倒出的白色漂浮物及澄清液得滤渣；将滤渣放入容器内加热，蒸发掉其中的水分后，再将加热温度提高到105～120℃，持续加热，这样即可从滤渣中提出茶叶籽油，同时滤渣将逐渐变成油渣，待该油渣稍变黄色时，将油从加热容器中倒出并过滤后即得茶叶籽油。