[发明专利]一种果肉椰子汁制备及其生产工艺方法无效
| 申请号： | 201310294967.0 | 申请日： | 2013-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN104287000A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 林资民 | 申请（专利权）人： | 海南康美食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 570311 海*** | 国省代码： | 海南;66 |
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| 摘要： | 本发明公开一种果肉椰子汁，其由包括以下重量份数组分制成：水70-90、椰子肉5-20、高纤维椰果3-8、白砂糖5-15、酪蛋白酸纳0.2-0.8、单硬脂酸甘油酯0.05-0.2、蔗糖脂肪酸酯0.005-0.02、羧甲基纤维素钠0.05-0.2、β-环状糊精0.01-0.03、D-异抗坏血酸钠0.005-0.02。本发明还提供一种果肉椰子汁的生产工艺方法。本发明具有如下突出优点：流水线式生产工艺，精选生长成熟的老椰做原材料；椰汁不仅口味极佳、椰香醇厚而且将椰子肉丰富的营养成分尽可能的保全下来。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果肉 椰子汁 制备 及其 生产工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种果肉椰子汁，其特征在于，其由包括以下重量份数组分制成：水70‑90、椰子肉5‑20、高纤维椰果3‑8、白砂糖5‑15、酪蛋白酸纳0.2‑0.8、单硬脂酸甘油酯0.05‑0.2、蔗糖脂肪酸酯0.005‑0.02、羧甲基纤维素钠0.05‑0.2、β‑环状糊精0.01‑0.03、D‑异抗坏血酸钠0.005‑0.02。
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