[发明专利]一种营养米酒的制备方法无效
| 申请号： | 201310304335.8 | 申请日： | 2013-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN103409278A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 黄裕兵 | 申请（专利权）人： | 黄裕兵 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/8969;A61P1/14 |
| 代理公司： | 南京正联知识产权代理有限公司 32243 | 代理人： | 胡定华 |
| 地址： | 226100 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养米酒的制备方法，包括以下步骤：称取玉米粉、大米、小麦和黑米，洗净后，往蒸箱中加入水，蒸煮30-45分钟后，煮成黑米粥；将黑米粥降温至50-60℃，继续蒸煮10-20分钟，再降温至30-45℃待用；将枸杞、莲心、玉竹、连翘和水，蒸煮30-60分钟后，得营养汁；将上述黑米粥、营养汁以及酒曲混合搅拌均匀后，放入保温箱中，控制温度30-40℃条件下，放置4-7天后，用滤布过滤去渣，得米酒粗品。本发明的黑米粥中的黑米营养价值高，易入口，加上由几种降火功效的中草药蒸煮的营养汁，不易上火，营养价值高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 米酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种营养米酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、称取10‑20重量份的玉米粉、2‑5重量份的大米、8‑10重量份的小麦和10‑20重量份的黑米，洗净后，往蒸箱中加入40‑60重量份的水，蒸煮30‑45分钟后，煮成黑米粥； b、将黑米粥降温至50‑60℃，继续蒸煮10‑20分钟，再降温至30‑45℃待用；c、将5‑10重量份的枸杞、10‑15重量份的莲心、3‑5重量份的玉竹、5‑7重量份的连翘和25‑35重量份的水，蒸煮30‑60分钟后，得营养汁；d、将上述黑米粥、营养汁以及5‑10重量份的酒曲混合搅拌均匀后，放入保温箱中，控制温度30‑40℃条件下，放置4‑7天后，用滤布过滤去渣，得米酒粗品。
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