[发明专利]一种鲜辣椒泡菜以及制作方法无效
| 申请号： | 201310305101.5 | 申请日： | 2013-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN104286768A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 陈永宏 | 申请（专利权）人： | 陈永宏 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 032200 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鲜辣椒泡菜以及制作方法。泡菜种类繁多多，但不宜长期保存且含亚硝酸盐，人们食用会有所顾忌。本发明无需添加剂，能长期保留，有效避免亚硝酸盐沉积。其由以下材料组成：鲜红辣椒、绿辣椒、姜、葱、蒜、盐、味精、香菜、茴香子、丕蓝、食物油，易于保存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒 泡菜 以及 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鲜辣椒泡菜，其特征在于由以下重量份配比的原料构成：（夏季选）鲜红辣椒、绿辣椒：各3‑5份；香菜：1‑2份；葱蒜：各1‑2份；食用油：1‑2份；醋：1‑2份；姜：3‑5份；丕蓝：1‑3份；味精、盐：各1‑2份；花椒、茴香子：各1‑3份。
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