[发明专利]一种制备高活力胰酶的方法

摘要

以猪胰脏或经中性乙醇提取胰岛素后所剩的胰渣为原料，加入2%氯化钙溶液作为活化，同时加入NaCl、NH4Cl、蔗糖、淀粉、甘油及吐温80适量，4mol•L-1的Na2HPO4溶液调pH5.5-7.0，30℃活化6h，分浆过滤除去残渣后放冷至4-6℃，经PEG-6000沉淀、丙酮脱脂干燥得胰酶。该实验中所设定的胰酶提取环境，使胰酶收率提高了16%，三种酶的活力有显著提高，其中胰蛋白酶活力提高13%，胰淀粉酶提高26%，胰脂肪酶活力提高43%，其中活性极易被破坏的胰脂肪酶其活性有较大限度的提高。

主权项

一种制备高活力胰酶的方法，以猪胰脏或生产胰岛素后所剩的胰渣为原料，以200mL/100g的比例加入提取液，用磷酸盐溶液调pH 5.5‑7.0，30℃活化6h，分浆过滤除去残渣后放冷至4‑6℃，经PEG‑6000沉淀和丙酮脱脂干燥后得胰酶，其中，提取液由重量含量分别为2%的CaCl2，0.5%的NaCl，0.5%~0.8%的NH4Cl，0.5%~1%的糖，1%的淀粉，1%的甘油和0.1%~1.0%的吐温80组成，所说的糖为蔗糖、海藻糖、葡聚糖中的一种，所说的磷酸盐为Na2HPO4、Na3PO4、K2HPO4中的一种。