[发明专利]一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法无效
| 申请号： | 201310308566.6 | 申请日： | 2013-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN103340339A | 公开（公告）日： | 2013-10-09 |
| 发明（设计）人： | 王鹏;郭丽;周凤超;李杨;乔秀丽 | 申请（专利权）人： | 绥化学院 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/29 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 23109 | 代理人： | 牟永林 |
| 地址： | 152061 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种黑木耳猴头菇果冻及其制备方法，涉及一种果冻及其制备方法。本发明是要解决现有黑木耳和猴头菇产品的制作方法单一，产品类型较少的技术问题。本发明的果冻是由1～1.5份黑木耳、1～2份猴头菇、60～70份蒸馏水、0.4～0.5份魔芋胶、0.3～0.5份卡拉胶、0.1～0.2份海藻酸丙二醇酯、10～12份蔗糖、0.2～0.4份柠檬酸钠、0.15～0.2份氯化钙、0.001～0.002份草莓香精和0.2～0.3份柠檬酸制成。方法：一、制备黑木耳粉碎颗粒；二、制备黑木耳汁和膨胀颗粒；三、制备猴头菇粉碎颗粒；四、制备猴头菇汁；五、制备糖胶液；六、制备黑木耳猴头菇果冻。本发明应用于果冻的制备领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 猴头菇 果冻 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黑木耳猴头菇果冻，其特征在于黑木耳猴头菇果冻是由1～1.5份黑木耳、1～2份猴头菇、60～70份蒸馏水、0.4～0.5份魔芋胶、0.3～0.5份卡拉胶、0.1～0.2份海藻酸丙二醇酯、10～12份蔗糖、0.2～0.4份柠檬酸钠、0.15～0.2份氯化钙、0.001～0.002份草莓香精和0.2～0.3份柠檬酸制成。
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