[发明专利]一种脆骨及其制作方法无效
| 申请号： | 201310314407.7 | 申请日： | 2013-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN103815421A | 公开（公告）日： | 2014-05-28 |
| 发明（设计）人： | 程榆茗;张效荣;徐建文;李年中;朱一龙;张秀民;丁凌霄;孟俊祥;陆银胜;高振宏;王雅静 | 申请（专利权）人： | 安徽宝迪肉类食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/312 | 分类号： | A23L1/312;A23L1/314 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 235000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种脆骨，由下列原料按照如下的重量配比制成：由喉头骨80～100份和辅料配制而成；辅料由盐0.6-0.8份、糖0.4-0.5份、味精0.6-0.8份、三聚磷酸钠0.07-0.08份、保水剂0.08-0.1份、花生酱2-4份、芝麻酱2-4份、胡椒粉0.02-0.03份、吉土粉2-3份、生抽0.8-1份和水8-10份配制而成。本发明以喉头骨为主要原料制作出的，其风味独特、色香味俱全、营养丰富、食用方便快捷。其制作方法工艺简单，能很好地应用于大批量工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脆骨 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种脆骨，其特征在于：由下列原料按照如下的重量配比制成：由喉头骨80～100份和辅料配制而成；辅料由盐0.6‑0.8份、糖0.4‑0.5份、味精0.6‑0.8份、三聚磷酸钠0.07‑0.08份、保水剂0.08‑0.1份、花生酱2‑4份、芝麻酱2‑4份、胡椒粉0.02‑0.03份、吉土粉2‑3份、生抽0.8‑1份和水8‑10份配制而成。
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