[发明专利]一种氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法有效
申请号: | 201310318473.1 | 申请日: | 2013-07-26 |
公开(公告)号: | CN103435710A | 公开(公告)日: | 2013-12-11 |
发明(设计)人: | 黄祖强;张燕娟;黄爱民;胡华宇;覃杏珍;冯振飞;杨梅;覃宇奔 | 申请(专利权)人: | 广西大学 |
主分类号: | C08B31/18 | 分类号: | C08B31/18;A23L1/0522;A23L1/03;A23L1/09;A61K47/36;D21H21/16;C09J103/10;D06M15/11 |
代理公司: | 广西南宁汇博专利代理有限公司 45114 | 代理人: | 邓晓安 |
地址: | 530004 广西壮族*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明属于淀粉改性变性领域,具体地说是一种氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法。该制备方法包括淀粉、氧化剂、催化剂按照一定的比例搅拌混匀,再将混合物料放入球磨机中,在温度为30~50℃、搅拌速度为300~800rpm的条件下反应10~20min后,加入表面活性剂,在温度40~80℃、搅拌速度为600~1000rpm的条件下反应20~70min,使淀粉同时发生氧化反应和预胶化作用,再经过洗涤干燥后得到氧化预胶化复合变性淀粉产品。本发明制备过程淀粉利用率达95%以上,产品氧化后羧基含量达到了2.5%,产品冷水溶解度(30℃)30~99.5%,制备过程为无“三废”排放。 | ||
搜索关键词: | 一种 氧化 胶化 复合 变性 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种氧化预胶化复合变性淀粉的制备方法,其特征在于,该制备方法步骤包括:a、搅拌混匀:按氧化剂、催化剂的量分别为淀粉重量的5~20%、0.02~0.1%,称取淀粉、氧化剂、催化剂,将三者搅拌混合均匀,得到混合物料;b、活化反应:将步骤a得到的混合物料放入球磨机中,在温度为30~50℃、搅拌速度为300~800rpm的条件下反应10~20min后,加入占淀粉重量0.01~0.08%的表面活性剂,在温度40~80℃、搅拌速度为600~1000rpm的条件下反应20~70min,使淀粉同时发生氧化反应和预胶化作用,得到反应物料;c、洗涤干燥:将步骤b得到的反应物料与洗涤剂按照100g:100~120ml的比例混合,洗涤除去未反应的氧化剂与催化剂,干燥后得到氧化预胶化复合变性淀粉产品。
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