[发明专利]一种香菇芹菜豆干及其制备方法有效
| 申请号： | 201310324380.X | 申请日： | 2013-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN103444895A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 陈瑞 | 申请（专利权）人： | 陈瑞 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香菇芹菜豆干，是由下述重量份的原料制成：黄豆100-120、紫薯粉10-15、香菇8-10、芹菜5-6、淡竹叶1-2、紫苏叶2-3、月桂叶1-2、茯苓2-3、百合2-3、牡丹皮2-3、黄精1-2、白术1-2、合欢皮2-3、香附1-2、地骨皮1-2、鸡骨草1-2；本发明生产的豆干中添加香菇和芹菜来改善豆干的口感，通过冷冻后油炸豆干使得豆干富有嚼劲、风味独特，添加多种中药保健成分，使得豆干具有理气和中、清热除烦、健脾和胃、解郁安神、利水消肿的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 芹菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇芹菜豆干，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黄豆100‑120、紫薯粉10‑15、香菇8‑10、芹菜5‑6、淡竹叶1‑2、紫苏叶2‑3、月桂叶1‑2、茯苓2‑3、百合2‑3、牡丹皮2‑3、黄精1‑2、白术1‑2、合欢皮2‑3、香附1‑2、地骨皮1‑2、鸡骨草1‑2。
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