[发明专利]美味蛋白豆奶及其制备方法无效
| 申请号： | 201310330920.5 | 申请日： | 2013-08-01 |
| 公开（公告）号： | CN103355417A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 江凌 | 申请（专利权）人： | 广西梧州市港圣堂保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 广州市越秀区海心联合专利代理事务所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 黄为;蔡国 |
| 地址： | 543000 广*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种美味蛋白豆奶及其制备方法，旨在提供一种营养丰富，味道鲜美的美味蛋白豆奶；其技术要点：该美味蛋白豆奶由下述质量百分比的组分组成：水75-85%、大豆12-18%、紫菜1-3%、虾皮2-4%、盐0.1-0.3%、单甘油脂肪酸酯0.05-0.15%、琼脂0.1-0.3%，各组分之和为100%；属于食品技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 美味 蛋白 豆奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种美味蛋白豆奶，其特征在于，该美味蛋白豆奶由下述质量百分比的组分组成：水75‑85%、大豆12‑18%、紫菜1‑3%、虾皮2‑4%、盐0.1‑0.3%、单甘油脂肪酸酯0.05‑0.15%、琼脂0.1‑0.3%，各组分之和为100%。
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