[发明专利]含有大豆肽的酸奶及其制备方法无效
| 申请号： | 201310334454.8 | 申请日： | 2013-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN103355408A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 张释文 | 申请（专利权）人： | 张释文 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541002 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种含有大豆肽的酸奶及其制备方法，包括以下重量百分比的原料制成：果葡糖浆5～10%、乳清蛋白0.1～5%、淀粉1～4%、卡拉胶0.1～1%、单硬脂酸甘油酯0.01～0.5%、菌种1～3%、大豆肽0.3～9%，余量为牛奶。本发明将大豆肽与牛奶有机结合起来，提供了一种营养丰富的含有大豆肽的酸奶，该产品能充分发挥大豆肽生理特性，适合生活紧张、工作繁忙的人群饮用，具有提神、缓解疲劳等功效，长期饮用能在一定程度上改善人体机能，提高人体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 大豆 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有大豆肽的酸奶，其特征在于：包括以下重量百分比的原料制成：果葡糖浆5～10%、乳清蛋白0.1～5%、淀粉1～4%、卡拉胶0.1～1%、单硬脂酸甘油酯0.01～0.5%、菌种1～3%、大豆肽0.3～9%，余量为牛奶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于张释文，未经张释文许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310334454.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：半导体器件及其驱动方法
- 下一篇：一种便捷蛋糕粉的配方和制作方法
