[发明专利]一种利用古尼拟青霉生物转化茶咖啡因的方法有效
| 申请号： | 201310336267.3 | 申请日： | 2013-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN103431128A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 郑永标;黄建忠;林琳 | 申请（专利权）人： | 福建师范大学 |
| 主分类号： | A23F3/36 | 分类号： | A23F3/36 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 林文弘;蔡学俊 |
| 地址： | 350007 *** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品与饮料营养领域，具体是一种利用古尼拟青霉生物转化茶咖啡因的方法，其特征在于：以古尼拟青霉为出发菌株，采用茶叶、麸皮、葡萄糖、碳酸钙、水组成发酵培养基，生物转化茶咖啡因。本发明方法以茶叶为主要培养基质，将茶叶中咖啡因部分转化为茶碱和1,7二甲基黄嘌呤，丰富了茶叶中的生理活性物质，可开发茶饮料新品种。方法简单，原料易得，成本低，适合大面积推广，绿色环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 古尼拟 青霉 生物转化 咖啡因 方法 | ||
【主权项】：
一种利用古尼拟青霉生物转化茶咖啡因的方法，其特征在于：以古尼拟青霉为出发菌株，采用茶叶、麸皮、葡萄糖、碳酸钙、水组成发酵培养基，生物转化茶咖啡因，包括以下步骤：（1）菌种活化：采用古尼拟青霉为出发菌株，将其划线接种于试管斜面,培养成熟，准备移种；（2）种子液制备：直接挑取活化后的菌体，接种于装有150 mL马铃薯葡萄糖培养液的三角瓶中，摇瓶培养，制备古尼拟青霉种子液；（3）生物转化过程：将古尼拟青霉种子液添加到灭菌后的发酵培养基中，在古尼拟青霉生长发酵作用下，茶叶中的咖啡因部分转化为茶碱和1,7二甲基黄嘌呤。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建师范大学，未经福建师范大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310336267.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：泡沫塑料自动成型机的液压系统
- 下一篇：活塞直推式高效能燃油机械发动机
