[发明专利]一种甜香型颗粒红茶的制作方法有效
| 申请号： | 201310340140.9 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN103404627A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 王海斌;庄慧萍;洪斌毅;欧阳跃景;陈祖洪;王慧婷 | 申请（专利权）人： | 福建清雅工贸有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 361000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甜香型颗粒红茶的制作方法，以常规的一芽一叶茶叶鲜叶为原料，通过热风式萎凋法进行茶叶鲜叶萎凋，再采用三步揉捻法进行揉捻，接着进行空间加热式发酵，最后经整形、烘干获得甜香型颗粒红茶。本发明制得的红茶内含物种类丰富，含量高，该工艺有效提高茶叶品质，提高茶叶的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香型 颗粒 红茶 制作方法 | ||
【主权项】：
一种甜香型颗粒红茶的制作方法，其特征在于：以常规的一芽一叶茶叶鲜叶为原料，通过热风式萎凋法进行茶叶鲜叶萎凋，再采用三步揉捻法进行揉捻，接着进行空间加热式发酵，最后经整形、烘干获得甜香型颗粒红茶。
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