[发明专利]一种果蔬纤维VC饼无效
| 申请号： | 201310340610.1 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN103583636A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 赵晓冬 | 申请（专利权）人： | 赵晓冬 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300191 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种果蔬纤维VC饼，属于果蔬饼技术领域。本发明按重量百分比，所述面粉为16～22％、白糖12～14％、玉米淀粉8～10％、小苏打粉0.3～0.5％、鲜果蔬纤维16～20％、鲜果蔬原汁7～9％、植物油6～8％、全脂纯牛奶20～24％、鲜柠檬汁3～5％；果蔬纤维VC饼的制作方法是，将所述原料和配料放在容器里混合均匀形成饼料，松饼机预热后将饼料入锅加热至熟出锅即可。本发明的果蔬纤维VC饼外表酥脆、内部松软、前味果香、后味奶香。果蔬纤维VC饼全部采用天然原料，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质。饼中的蛋白质、膳食纤维和VC含量及其它微量元素含量较高，是居家生活、老少皆宜的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 纤维 vc | ||
【主权项】：
一种果蔬纤维VC饼，其特征在于，由固体原料、半固体原料、液体原料和配料制成，所述固体原料为面粉、白糖、玉米淀粉和小苏打粉，所述半固体原料为鲜果蔬纤维，所述液体原料为鲜果蔬原汁、植物油和全脂纯牛奶，所述配料为鲜柠檬汁，按重量百分比，所述面粉为16～22％、白糖12～14％、玉米淀粉8～10％、小苏打粉0.3～0.5％、鲜果蔬纤维16～20％、鲜果蔬原汁7～9％、植物油6～8％、全脂纯牛奶20～24％、鲜柠檬汁3～5％。
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