[发明专利]一种固态发酵制备花生非淀粉多糖的方法有效
| 申请号： | 201310341028.7 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN103361395A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 于丽娜;杨庆利;孙杰;张初署;毕洁;朱凤 | 申请（专利权）人： | 山东省花生研究所 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P19/20;C12P19/14;C12R1/865;C12R1/69 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266607 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种固态发酵制备花生非淀粉多糖的方法，包括以下步骤：花生粕粉和营养盐溶液灭菌后混合均匀，接入菌种固态发酵；加入无菌水，恒温水浴浸提，离心，抽滤；超滤膜分离纯化，透过液加入4倍体积的无水乙醇，静置过夜，离心，沉淀冷冻干燥得到花生非淀粉多糖。以本发明制得的花生非淀粉多糖得率大，纯度高，杂质蛋白含量少，具有抗氧化、降血糖的功能活性，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固态 发酵 制备 花生 淀粉 多糖 方法 | ||
【主权项】：
一种固态发酵制备花生非淀粉多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：一、固态发酵：花生粕粉碎，过120目筛，取筛下的花生粕粉作为原料，和营养盐溶液灭菌后接入混合菌种，在恒温培养箱中固态发酵；二、浸提：发酵物中加入无菌水，恒温水浴振荡器中浸提，离心，真空抽滤；三、分离纯化：抽滤液经超滤膜分离纯化，取透过液加入4倍体积的无水乙醇，冰箱中静置过夜，离心，沉淀冷冻干燥得到花生非淀粉多糖。
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