[发明专利]蛋白酶有效
| 申请号： | 201310342223.1 | 申请日： | 2004-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN103509776B | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 索伦.F.拉森;卡斯滕.肖霍姆;彼得.R.奥斯特加德;卡斯藤.安德森;莫滕.费希尔 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12N9/52 | 分类号： | C12N9/52;C12N15/57;C12N15/75;C12N1/21;A23K20/189;A23K50/80;C11D3/386;C12N1/20;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人： | 史悦 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及蛋白酶，具体地涉及与源自拟诺卡氏菌属(Nocardiopsis)的蛋白酶同源的热稳定的蛋白酶，和其由野生型在重组宿主细胞中的制备，所述重组宿主细胞包括转基因植物和非人的转基因动物。所述蛋白酶在动物饲料，尤其是鱼饲料和洗涤剂中是有效的。所述蛋白酶能够降解大豆Bowman‑Birk抑制物，和其他抗营养因子，诸如大豆凝集素和Kunitz胰蛋白酶抑制物，以及分离的大豆贮存蛋白大豆球蛋白和β‑伴大豆球蛋白(β‑conglycinin)。公开了与肽酶家族S2A或S1E的这些蛋白酶的热稳定性相关的特征的结构特点。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白酶 | ||
【主权项】：
分离的多肽，其具有蛋白酶活性并具有至少78℃的解链温度(Tm)，如通过差示扫描量热法(DSC)在10mM磷酸钠、50mM氯化钠缓冲液中，pH 7.0，应用1.5℃/分钟的恒定扫描速率进行测定，其中所述多肽选自：(a)多肽，其由SEQ ID NO：2的1‑188组成。
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