[发明专利]凝脂饼及其制作方法无效
| 申请号： | 201310342507.0 | 申请日： | 2013-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN103392823A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 徐春疆;刘美丽;徐博;盛学婷 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨市亚佛农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A21D13/08 |
| 代理公司： | 哈尔滨东方专利事务所 23118 | 代理人： | 陈晓光 |
| 地址： | 150028 黑龙江省哈尔滨市松*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种凝脂饼。豆腐富含大量的蛋白质，营养成分高，味道鲜美，品质好的豆腐可以调理身体，对身体健康有极大益处。但是现有的豆腐，内外都是同一硬度，在运输过程中容易损坏，保质期时间短，所以影响到豆腐的广泛食用，使得一些商场、饭店的菜品用豆腐的很少，广大市民也不能随时都吃到美味的豆腐。本发明组成包括：饼身（1），所述的饼身（1）为长条形，所述的饼身（1）具有气泡孔（3），所述的饼身（1）内部有软芯，所述的软芯外部有硬质层，所述的硬质层富含油脂，所述的软芯上部与下部的硬质层印有网状花纹（2），所述的左部与右部的硬质层比上部下部的薄，所述的硬质层比软芯硬。本发明用于食品制作。 | ||
| 搜索关键词： | 凝脂 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种凝脂饼，其组成包括:饼身，其特征是：所述的饼身为长条形，所述的饼身具有气泡孔，所述的饼身内部有软芯，所述的软芯外部有硬质层，所述的硬质层富含油脂，所述的软芯上部与下部的硬质层印有网状花纹，所述的左部与右部的硬质层比上部下部的薄，所述的硬质层比软芯硬。
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