[发明专利]一种袋泡冬桑叶牛蒡茶

摘要

一种袋泡冬桑叶牛蒡茶。其配制比例及制作方法为：将牛蒡切片，分别把桑叶和牛蒡片烘干，然后粉碎，再按重量比混合即可。该袋泡冬桑叶牛蒡茶是通过物理方法将经过脱涩提香后的冬桑叶和牛蒡结合，不仅保留了冬桑叶和牛蒡本身的营养物质，而且可以用开水即冲即食，安全卫生，营养价值高，茶的口味和保健效果都得到很大的提高。该制作方法简单可行，适于较大规模的生产销售。

主权项

一种袋泡冬桑叶牛蒡茶，其特征是：该袋泡冬桑叶牛蒡茶的配制比例及制作方法为，  （1）精选优质千叶牛蒡和冬前霜后的黄绿色桑叶，桑叶去除叶柄，再将牛蒡和桑叶冲洗干净；将牛蒡脱皮、切片，切片的厚度为2.5mm～3.5mm；  （2）待桑叶表面水分阴干后，把桑叶放在蒸汽锅内用100℃～105℃的温度气蒸2次～4次，每次8分钟～12分钟，这样可以对桑叶进行杀青，气蒸中间用清水浸泡1次～3次，每次2分钟～4分钟，浸泡要趁热浸泡，浸泡后晾干再进行下次气蒸，这样可以对桑叶进行脱涩；  （3）在130℃～140℃的温度下将桑叶烘至含水量在6%～8%进行高温提香；将牛蒡片放入烘烤炉中烘烤，炉温设定为120℃～160℃，烘烤1.5个小时～2.5个小时；  （4）将烘烤后的牛蒡片和桑叶取出，在常温下自然冷却0.5个小时～1.5个小时，保持空气湿度为10%～40%；  （5）把牛蒡片和桑叶分别粉碎；  （6）将桑叶粉末和牛蒡粉末按重量比充分混合均匀，用袋泡茶包装纸包装成每袋2.5克的小袋装；   （7）将包装后的小袋茶包装入塑料袋封口放入仓库代售。