[发明专利]一种测定白酒中原浆含量的方法无效
| 申请号： | 201310346024.8 | 申请日： | 2013-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN103398969A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 沈祥坤;王瑞国;章银良;许育民 | 申请（专利权）人： | 河南省食品工业科学研究所有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/33 | 分类号： | G01N21/33 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新 |
| 地址： | 450053 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种测定白酒中原浆含量的方法，属于食品技术领域，步骤包括：（1）将白酒原浆稀释成不同酒精度的试样，向试样中添加碱液，然后直接测定其在277～279nm波长附近的吸光度，或使试样与碱液的混合物在50～80℃下反应8～20min后再测定其在321～323nm波长附近的吸光度；将测得的吸光度值对酒精度作图，获得标准曲线；（2）在相同条件下测定待检白酒的吸光度，与标准曲线对照，获得待检白酒的原浆含量。该方法简便、快捷，可定量测定白酒中的原浆含量；通用性强，适用于任何一种香型的白酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 白酒 原浆 含量 方法 | ||
【主权项】：
一种测定白酒中原浆含量的方法，其特征在于，步骤包括：（1）将白酒原浆稀释成不同酒精度的试样，向试样中添加碱液，然后直接测定其在277～279nm波长附近的吸光度，或使试样与碱液的混合物在50～80℃下反应8～20min后再测定其在321～323nm波长附近的吸光度；将测得的吸光度值对酒精度作图，获得标准曲线；（2）在相同条件下测定待检白酒的吸光度，与标准曲线对照，获得待检白酒的原浆含量。
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