[发明专利]一种新鲜蘑菇的泡制方法无效
| 申请号： | 201310350955.5 | 申请日： | 2013-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN104366445A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 宋其祥 | 申请（专利权）人： | 重庆市黔江区黔双科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种新鲜蘑菇的泡制方法，属于蘑菇生产领域，它能有效的解决一般的蘑菇不容易长时间的保存的缺点。将新鲜的蘑菇放入水池中浸泡1个小时，用刀将蘑菇的根部切掉，并用干净的水清洗1遍，然后放入木桶中，加入38摄氏度的温水浸泡30分钟，用漏勺把蘑菇捞起来放入到滤网中将蘑菇表面上的水分晾干；将红萝卜、红辣椒、大蒜、生姜倒入水池中清洗干净，并将多于的水晾干；将坛子清洗干净后加入泡菜水，泡菜水的高度为坛子的一半高，然后将红萝卜、红辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐倒入坛子中，盖上盖子并加水密封起来，放入室内保存3天，然后将3公斤蘑菇倒入坛子中，用手搅拌均匀后密封好，放入室内保存7天即可。主要用于泡制蘑菇。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新鲜 蘑菇 泡制 方法 | ||
【主权项】：
一种新鲜蘑菇的泡制方法，其特征是：将新鲜的蘑菇放入水池中浸泡1个小时，用刀将蘑菇的根部切掉，并用干净的水清洗1遍，然后放入木桶中，加入38摄氏度的温水浸泡30分钟，用漏勺把蘑菇捞起来放入到滤网中将蘑菇表面上的水分晾干；将红萝卜、红辣椒、大蒜、生姜倒入水池中清洗干净，并将多于的水晾干；将坛子清洗干净后加入泡菜水，泡菜水的高度为坛子的一半高，然后将红萝卜、红辣椒、大蒜、生姜、花椒、食盐倒入坛子中，盖上盖子并加水密封起来，放入室内保存3天，然后将3公斤蘑菇倒入坛子中，用手搅拌均匀后密封好，放入室内保存7天即可。
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