[发明专利]裹粉蟹制作配方及生产工艺无效
| 申请号： | 201310356606.4 | 申请日： | 2013-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN104366592A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 杨赤彪 | 申请（专利权）人： | 王春桥 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223002 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裹粉蟹的生产工艺和配方技术，它的技术方案是：先将成品蟹清洗侵浆，然后将侵过浆的蟹裹粉，油炸最后速冻、称重包装、进库储存，本发明为我国的淡水蟹食用提供了新的产品，满足了国内市场的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 裹粉蟹 制作 配方 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种裹粉蟹，其生产工艺是：先将成品蟹洗净侵浆，然后将侵过浆的蟹、油炸、速冻、最后称重包装、进库储存。
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