[发明专利]一种辣椒油的制作方法无效
| 申请号： | 201310375376.6 | 申请日： | 2013-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN103461927A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 任丽君 | 申请（专利权）人： | 任丽君 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 吴维敬 |
| 地址： | 116200 辽宁省大连*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种辣椒油的制作方法，包括下述工艺步骤：取八角2g，花椒3g，麻椒2g，孜然2g，葱碎5g，姜碎4g，熟芝麻3g和白胡椒粉1g，备用；将食用油200g加温至70~80摄氏度，加入上述调料，在100摄氏度下加热2~3分钟后，停止加热，得调料油，备用；将辣椒碎放入容器中，将上述的100摄氏度的调料油的一半浇在辣椒碎上，待另一半调料油变为80摄氏度时，再将另一半调料油浇在辣椒碎上，即得。本发明采用多种调味料与新鲜辣椒碎熬制而成，口感香脆，色香味俱全，引人食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣椒油 制作方法 | ||
【主权项】：
一种辣椒油的制作方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：（1）、取八角2g，花椒3g，麻椒2g，孜然2g，葱碎5g，姜碎4g，熟芝麻3g和白胡椒粉1g，备用；（2）、将食用油200g加温至70~80摄氏度，加入上述调料，在100摄氏度下加热2~3分钟后，停止加热，得调料油，备用；（3）、将辣椒碎放入容器中，将步骤（2）中的100摄氏度的调料油的一半浇在辣椒碎上，待另一半调料油变为80摄氏度时，再将另一半调料油浇在辣椒碎上，即得。
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