[发明专利]糯玉米罐头加工方法无效
| 申请号： | 201310375706.1 | 申请日： | 2013-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN103478543A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 赵贵喜 | 申请（专利权）人： | 赵贵喜 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/20;A23L1/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 郑晋周 |
| 地址： | 036200 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米食品加工方法，具体为一种糯玉米罐头加工方法。一种糯玉米罐头加工方法，原料糯玉米粒100-200份，花生粒30-50份，大豆粒30-50份；其工艺流程为：新鲜糯玉米原料，去苞叶，预煮，脱粒，花生煮制、大豆煮制，配汤料，将三种原料装罐，排气，封罐，灭菌，成品。本发明口感香甜，营养丰富，可以作为快速食品食用。玉米鲜粒罐头中含有糯玉米粒、花生、大豆，可四季上市，营养丰富，口味较佳，可以直接装盘食用，便于储运，颇受顾客欢迎。用糯玉米籽粒制作罐头，其适宜的硬度高于甜玉米，因此加工脱粒方便，破碎粒少，省工省料，效益较高。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 罐头 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种糯玉米罐头加工方法，其特征在于：原料糯玉米粒100‑200份，花生粒30‑50份，大豆粒30‑50份；其工艺流程为：新鲜糯玉米原料，去苞叶，预煮，脱粒，花生煮制、大豆煮制，配汤料，将三种原料装罐，排气，封罐，灭菌，成品。
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