[发明专利]一种以青豆为主料的豆干无效
| 申请号： | 201310377704.6 | 申请日： | 2013-08-27 |
| 公开（公告）号： | CN103494125A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 孙玉臣 | 申请（专利权）人： | 孙玉臣 |
| 主分类号： | A23L1/20 | 分类号： | A23L1/20;A23L1/28;A23L1/212;A23L1/36;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236700 安徽省亳州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以青豆为主料的豆干，它是由下述重量份的原料组成的：青豆100-110、核桃仁7-10、红枣5-7、银耳2-4、香菇3-5、瓜蒌叶1-2、桂枝1-2、地榆1-2、山楂核粉2-7、食盐2-6、味精0.5-1、柠檬酸钠0.6-1、杨梅适量、豆制品消泡剂0.03-0.05。本发明生产的豆干营养丰富、口感良好，在压榨前加入的各种粉剂和利用杨梅作为口味调节剂的方法，为产品提供了高的保健价值，其中杨梅有和胃止呕，生津止渴，住消化等功效，桂枝用于发汗解肌，温经通脉，助阳化气，散寒止痛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 青豆 主料 | ||
【主权项】：
一种以青豆为主料的豆干，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：青豆100‑110、核桃仁7‑10、红枣5‑7、银耳2‑4、香菇3‑5、瓜蒌叶1‑2、桂枝1‑2、地榆1‑2、山楂核粉2‑7、食盐2‑6、味精0.5‑1、柠檬酸钠0.6‑1、杨梅适量、豆制品消泡剂0.03‑0.05。
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