[发明专利]浒苔富碘煎饼

摘要

本发明涉及一种浒苔富碘煎饼，煎饼的主要成分为玉米粉、浒苔粉、海带粉、牛肉粉、鸡蛋清，柠檬汁适量，经过调面糊、摊制、包装、检验等复杂工艺制作而成。本发明的目的在于提供一款营养丰富，富含矿物质的新型低热量富碘煎饼，同时赋予煎饼味松酥而爽口，香四散而远飘等特点。本发明用浒苔粉和海带粉改善传统煎饼配方，突出了植物复合食品的特点，在辅助调节体液的酸碱平衡、降低血脂胆固醇及补钙补碘等方面有着显著地功效。浒苔富碘煎饼具有香酥松软、便于存放盒携带、增强免疫力、抗肿瘤和心血管系统的保健作用，还可以生津健胃、减缓衰老，是老少皆宜的保健食品，特别适合高血糖、高血脂、高血压人群和老弱妇孺等免疫力低下人群食用。

主权项

 本发明涉及一种浒苔富碘煎饼，其特征在于具有如下配方（组分及其重量百分比％）：玉米粉45.0‑55.0、浒苔粉10.0‑20.0、海带粉3.0‑5.0、鸡蛋清1.0‑3.0、牛肉粉1.0‑3.0、食盐0.3‑0.7、柠檬汁适量，水至100.0。