[发明专利]一种美味木瓜罐头无效
| 申请号： | 201310381134.8 | 申请日： | 2013-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN104413141A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 杜淑卿 | 申请（专利权）人： | 杜淑卿 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116031 辽宁省大连市甘*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种罐头食品的制作方法，具体地说是一种美味木瓜罐头及其制备方法。为了解决上述问题本发明是这样实现的，按以下重量百分比组成：原料番木瓜为55%-70%，汤料为15-30%；包括木糖醇、蜂蜜、香精、柠檬黄、柠檬酸、食盐加水混合制成。本发明和现有技术相比，在于制作工艺合理、节省能源、能够保持木瓜的各种营养成份和原有的形态，便于储存,解决了现有技术中难以保鲜的难题，其特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，因而，具有很好的推广使用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 美味 木瓜 罐头 | ||
【主权项】：
一种美味木瓜罐头，其特征在于原料是按以下重量百分比组成：木瓜为55%‑70%，汤料为15‑30%；包括浓度为45%～55%的木糖醇水、蜂蜜、香精、柠檬黄、柠檬酸、食盐加水混合制成，酸度要求pH值控制在2.0‑2.5之间，糖度控制在22‑24度之间。
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