[发明专利]一种活血祛瘀核桃油的制备方法

摘要

本发明公开了一种活血祛瘀核桃油的制备方法，本发明用鱼肝油和红花籽油涂抹核桃仁，风干，碾碎后，采用川芎、延胡索、丹参、鸡血藤、三棱、莪术、橘叶、海桐皮、玫瑰花的煎煮浓缩液喷洒均匀碎核桃仁，真空冷冻干燥后压榨，精制即得成品。本发明在保证核桃油原有营养成分不变的情况下，增加了川芎、延胡索、丹参、鸡血藤、三棱、莪术等中草药的有效成分以及鱼肝油、红花籽油保健油，使得核桃油具有疏通血脉、祛除血瘀之功效，经常食用，可以预防各种血行不畅引起的血瘀。

主权项

一种活血祛瘀核桃油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）选取干净的核桃，经清理分级、剥壳分离后，以100份核桃仁重量计，依次均匀涂抹上15‑20份鱼肝油和10‑15份红花籽油，涂抹3‑5次；涂抹完后，将核桃仁放在通风处风干；（2）以100份核桃仁重量计，称取以下重量份的原料：川芎 3‑5、延胡索2‑3、丹参3‑4、鸡血藤1‑2、三棱2‑4、莪术2‑3、橘叶1‑3、海桐皮2‑3、玫瑰花1‑2，加10‑15倍量的水，大火煮滚后改用小火，继续煎煮30‑40min，冷却，过滤，浓缩至原来体积的1/3‑1/5，得浓缩液；（3）将风干的核桃仁碾碎，先后分2‑3次均匀喷洒上述制得的浓缩液，在喷洒的过程中不断的翻动碎核桃仁，喷洒后将碎核桃仁放入真空冷冻机中，先以2‑3℃/min的速率降温至‑25～‑35℃，保温2‑4h，直至碎核桃仁完全冻结，再在温度为55‑65℃、真空度为20‑30Pa条件下真空干燥10‑15h，含水量控制在5‑8%，放在阴凉通风处，待用；（4）将步骤（3）处理后的碎核桃仁放入压榨机中压榨，温度控制为70‑80℃，得到滤渣和毛油，提取出毛油后，继续压榨滤渣，经2‑3次压榨提取后得到纯渣和毛油，合并毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制油后，冷却、称重、包装。