[发明专利]食品成型装置

摘要

本发明提供一种食品成型装置。将被压延过的食材成型为棒状的成型单元(5)具有：通过被折叠来卷紧食材的寿司卷帘(6)，直线进出以折叠寿司卷帘的升降装置(7、8)，以及可使寿司卷帘(6)移动的滑座(9)。寿司卷帘(6)具有：固定托盘(60)，可自由转动地被连结于固定托盘之两侧的第1转动托盘(61)、第2转动托盘(62)，以及可自由转动地被连结于第1、第2转动托盘中的一个之上的第3转动托盘(63)；第1、第2转动托盘和第3转动托盘可独立转动；滑座(9)的驱动单元在寿司卷帘(6)所实施的食材卷紧状态下，使第1、第2转动托盘中的一个抵接至升降装置来实施食材加紧作业。

主权项

一种食品成型装置，其具有将板状食材成型为棒状的成型单元，其特征在于，所述成型单元具有：通过被折叠来卷紧食材的寿司卷帘；折叠所述寿司卷帘的升降装置；以及使所述寿司卷帘移动的滑座，所述寿司卷帘具有：固定托盘；可自由转动地被连结于所述固定托盘之两侧的第1转动托盘、第2转动托盘；以及可自由转动地被连结于第2转动托盘上的第3转动托盘，所述第1转动托盘、第2转动托盘和第3转动托盘可独立转动，该食品成型装置具有滑座驱动机构，其在所述寿司卷帘所实施的食材卷紧状态下，通过使所述滑座在水平方向上移动，使第1、第2转动托盘中的一个抵接至所述升降装置来实施食材的加紧作业。