[发明专利]一种鲜罗汉果片的微波真空干燥方法无效
| 申请号： | 201310402205.8 | 申请日： | 2013-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN103444844A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 彭军;吕光政;刘樟艳;陈元胜 | 申请（专利权）人： | 桂林普兰德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/02 | 分类号： | A23B7/02 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 542500 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鲜罗汉果片的微波真空干燥方法，其特征是：它是挑选优质成熟的鲜罗汉果进行切片，切片厚度控制在1-2cm；将切片后的鲜罗汉果，放入微波杀青机中杀青3-5min；然后将杀青好的罗汉果片，放置到微波真空干燥设备中进行快速脱水，取出自然冷却；真空密封包装，即得成品。这种方法在低温、快速烘烤罗汉果，最大限度的保持鲜罗汉果的营养成分，同时方便罗汉果的代用茶使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罗汉果 微波 真空 干燥 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜罗汉果片的微波真空干燥方法，其特征是：它是将成熟的鲜罗汉果片置于智能化微波真空干燥设备中快速脱水，其具体干燥方法含有如下步骤：（1）选果：挑选优质成熟的鲜罗汉果；（2）切片：将选好的鲜罗汉果切片，切片厚度控制在1‑2cm；（3）杀青：将切片后的鲜罗汉果，放入微波杀青机中杀青3‑5min；（4）脱水、冷却：将杀青好的罗汉果片，放置到微波真空干燥设备中进行快速脱水，取出自然冷却；（5）包装：将步骤（4）制出的罗汉果片真空密封包装，即得成品。
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