[发明专利]一种鳕鱼肉松蛋糕有效
| 申请号： | 201310402449.6 | 申请日： | 2013-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN103503952A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 朱刚强 | 申请（专利权）人： | 五河县亿家念食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种鳕鱼肉松蛋糕，由以下重量份原料组成：小麦面粉180-190、藕粉30-40、米粉40-50、黑豆粉10-20、魔芋粉20-30、酵母粉8-10、鸡蛋50-60、鳕鱼肉40-50、鳝鱼肉10-20、牛肉肉松50-60、牛黄4-5、珍珠6-7、合欢花5-6、萱草根4-5、万寿菊5-6、魔芋叶4-5、黄酒40-50、白醋20-30、生姜片10-20、白砂糖10-60、水适量。本发明的一种鳕鱼肉松蛋糕，采用魔芋粉、藕粉等多种粉，作为蛋糕猪蹄材料，营养丰富，口感好，添加鳕鱼等含有动物蛋白质的肉类，能够补充人体必需的蛋白质；同时还特别添加合欢花等具有安神的中药材的提取物，具有很好的安神的功效，适合大多数人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鳕鱼 肉松 蛋糕 | ||
【主权项】：
一种鳕鱼肉松蛋糕，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉180‑190、藕粉30‑40、米粉40‑50、黑豆粉10‑20、魔芋粉20‑30、酵母粉8‑10、鸡蛋50‑60、鳕鱼肉40‑50、鳝鱼肉10‑20、牛肉肉松50‑60、牛黄4‑5、珍珠6‑7、合欢花5‑6、萱草根4‑5、万寿菊5‑6、魔芋叶4‑5、黄酒40‑50、白醋20‑30、生姜片10‑20、白砂糖10‑60、水适量。
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