[发明专利]一种红枣去核方法无效
| 申请号： | 201310403213.4 | 申请日： | 2013-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN104413534A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 龚洪亮 | 申请（专利权）人： | 龚洪亮 |
| 主分类号： | A23N4/08 | 分类号： | A23N4/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310018 浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红枣去核方法，其包括如下步骤：(1)先期晾干：挑选成熟着色的鲜枣，用沸水烫煮5～10分钟，之后摊在阳光下曝晒，并经常翻动，直至枣外皮呈深红色，肉为朱黄色，用手捏时带有弹性为止；(2)立直定位：将晾干后的红枣竖直地放置在开有7～9mm通孔的托盘上，并且红枣的底端结口与通孔对准；(3)冲挤去核：使用直径为5～6mm的管状物体从枣的顶端结口向下冲挤，枣核即从通孔处被捅出。本发明公开的一种红枣加工方法，其具有操作简捷、效率较高且不破坏枣肉的形状的优点。去核后的红枣可实现出核口径不大于7mm，口径完整无伤，捅孔上下端正且无破头，其品相和卫生指标都能得到保证。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 方法 | ||
【主权项】：
一种红枣去核方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)先期晾干：挑选成熟着色的鲜枣，用沸水烫煮5～10分钟，之后摊在阳光下曝晒，并经常翻动，直至枣外皮呈深红色，肉为朱黄色，用手捏时带有弹性为止；(2)立直定位：将晾干后的红枣竖直地放置在开有7～9mm通孔的托盘上，并且红枣的底端结口与通孔对准；(3)冲挤去核：使用直径为5～6mm的管状物体从枣的顶端结口向下冲挤，枣核即从通孔处被捅出。
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