[发明专利]一种糖尿病人食用的酸奶制备方法在审
| 申请号： | 201310406117.5 | 申请日： | 2013-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN104413150A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 索化夷;李键;陈炼红 | 申请（专利权）人： | 西南民族大学 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供一种糖尿病人食用的酸奶制备方法，在酸奶的制作过程中不添加蔗糖，而使用木糖醇和低聚果糖代替蔗糖，木糖醇和低聚果糖可以给糖尿病患者服用，不会使血糖值升高，食用安全，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂，用木糖醇和低聚果糖制作的酸奶没有改变传统酸奶的口味和性状，可给糖尿病患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糖尿病人 食用 酸奶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种糖尿病人食用的酸奶制备方法，其特征是用木糖醇和低聚果糖代替蔗糖进行酸奶的制备。
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