[发明专利]一种即食的酥油茶糌粑食品制作方法有效
| 申请号： | 201310406155.0 | 申请日： | 2013-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN104413124B | 公开（公告）日： | 2020-09-25 |
| 发明（设计）人： | 陈炼红;李键;索化夷 | 申请（专利权）人： | 西南民族大学 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36;A21D2/16;A21D2/02;A21D2/18;A21D2/34 |
| 代理公司： | 北京劲创知识产权代理事务所(普通合伙) 11589 | 代理人： | 张铁兰 |
| 地址： | 610041 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： |
一种即食的酥油茶糌粑食品制作方法，主要原料有砖茶、酥油、青稞炒面粉和食盐，辅料有牛奶、麦芽糊精、乳化剂（硬脂酸单甘油酯）。先烧煮酥油茶，再将青稞炒面粉逐步混合在酥油茶中，搅拌形成一种分散状的小颗粒，然后送入挤压设备压缩成15mm |
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| 搜索关键词： | 一种 即食 酥油茶 糌粑 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种即食的酥油茶糌粑食品制作方法，其特征是将传统的酥油茶与糌粑混合，加工成一种开袋即食的固体食品。
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