[发明专利]香辣驴肉黄豆酱及制备方法有效
| 申请号： | 201310406832.9 | 申请日： | 2013-09-09 |
| 公开（公告）号： | CN103504275A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈付峰 | 申请（专利权）人： | 陈付峰 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 鞠翔 |
| 地址： | 236500 安徽省阜阳市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种香辣驴肉黄豆酱及制备方法，涉及食品技术领域，由以下重量份的原料组成，驴肉0.5-1份、绿茶冻干粉0.01-0.05份、蕨菜冻干粉0.05-0.1份、黄豆1.8-2.2份、辣椒0.8-1.2份、花生米0.8-1.2份、葵花籽仁0.1-0.3份、食用盐0.5-0.9份、白酒0.01-0.07份、黄酒0.3-0.7份、植物油0.6-1份。本发明制备的驴肉黄豆酱具有色泽鲜亮、辣而不燥、营养丰富等特点，易被人体消化吸收，开胃又健康，满足人们味美、营养、方便、健康的绿色食品需求。 | ||
| 搜索关键词： | 香辣驴肉黄 豆酱 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香辣驴肉黄豆酱，其特征在于：由以下重量份的原料组成，驴肉0.5‑1份、绿茶冻干粉0.01‑0.05份、蕨菜冻干粉0.05‑0.1份、黄豆1.8‑2.2份、辣椒0.8‑1.2份、花生米0.8‑1.2份、葵花籽仁0.1‑0.3份、食用盐0.5‑0.9份、白酒0.01‑0.07份、黄酒0.3‑0.7份、植物油0.6‑1份。
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