[发明专利]一种火龙果酒酿制工艺无效
| 申请号： | 201310408609.8 | 申请日： | 2013-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN104419596A | 公开（公告）日： | 2015-03-18 |
| 发明（设计）人： | 张建平 | 申请（专利权）人： | 张建平 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 437200 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种火龙果酒酿制工艺。火龙果酒酿制工艺，所述工艺包括以下步骤：火龙果洗净，去皮，切片，果片厚度以0.5CM-0.75CM为宜；将火龙果片榨汁，原汁滤出，装入器皿；火龙果汁内加入酵母，火龙果汁与酵母的重量比为1500：1；将火龙果汁静置60-90天；将成熟火龙果发酵醪蒸馏。所得蒸馏液即为所要制得的火龙果酒。制得的火龙果酒具有增强心脏血管机能，强身健体的功效，而且酿酒工艺简单，即学即用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙 果酒 酿制 工艺 | ||
【主权项】：
一种火龙果酒酿制工艺，其特征在于酿造工艺包括以下步骤：（1）火龙果洗净，去皮，切片，果片厚度以0.5CM‑0.75CM为宜；（2）将火龙果片榨汁，原汁滤出，装入器皿；（3）火龙果汁内加入酵母，火龙果汁与酵母的重量比为1500：1；（4）将火龙果汁静置60‑90天；（5）将成熟火龙果发酵醪蒸馏；所得蒸馏液即为所要制得的火龙果酒。
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