[发明专利]用蕨根制备饮料、保健水、冲剂、饲料的工艺方法

摘要

一种用蕨根制备饮料、保健水、冲剂、饲料的工艺方法，将采集的野生蕨根清洗后，经粉碎过滤、固液分离得到蕨渣、蕨根水和蕨粉，蕨渣用于制备蕨根饲料，蕨根水用于制备蕨根饮料或/和蕨根保健水，蕨粉用于制备蕨根冲剂。本发明使野生蕨根得到充分的利用，提高了野生蕨根利用率，具有易实现、见效快、高利润的优点，制备的饲料用于喂猪，能够增强猪的消化能力和抗病毒能力，提高猪的瘦肉率；制备的保健水能清热解毒、防暑、利尿，对野外作业工人、矿山工人、司机等行业的职工起到清除痞积，预防各种疾病的发生作用；制备的饮料能强身、防衰，具有养肝明目、补肾益精之功效；制备的冲剂具有补肝肾、和血、填精髓等功能，适合各类人群服用。

主权项

一种用蕨根制备饮料、保健水、冲剂、饲料的工艺方法，其特征是包括如下步骤：一、将采集的野生蕨根清洗备用；二、将清洗的野生蕨根加8‑10倍重量的水进行粉碎，滤去蕨渣A,得混合物B；三、将混合物B沉淀10‑12小时后，用分离机进行液、固相的分离后，得液相C和固相D，得到的液相C为蕨根水，得到固相D为蕨粉；四、取蕨根水100重量份，加入菟丝子6‑9重量份、罗汉果3‑6重量份、肉桂1‑3重量份，加温至100‑120℃，进行提炼，过滤去渣，再加温至200‑240℃进行高温消毒、杀菌，得到蕨根饮料；五、取蕨根水100重量份，加入罗汉果1‑3重量份、白茅根20‑30重量份、鱼腥草全株10—20重量份，加温至100‑120℃，浸泡2‑3小时后，进行过滤去渣，再加温至200‑240℃进行高温消毒、杀菌得到蕨根保健水；六、取蕨粉100重量份，加黄豆80‑120重量份、奶粉10‑20重量份、白糖20‑30重量份，搅拌均匀得蕨根冲剂；七、取蕨渣100重量份，加入玉米20‑30重量粉、米糠30‑40重量份，按照生产饲料的工艺进行生产，得到蕨根饲料。