[发明专利]一种工厂化生产杏鲍菇的废菌料栽培姬菇的方法

摘要

一种工厂化生产杏鲍菇的废菌料栽培姬菇的方法，包括以下步骤：（1）原料称取；（2）发酵；（3）装袋；（4）灭菌；（5）冷却；（6）接种；（7）菌丝培养；（8）出菇管理；（9）采收。利用本发明，一方面能充分利用生产杏鲍菇产生的废菌料，使培养料的营养得到充分利用，延长产业链；另一方面可以减轻工厂化生产后期废菌棒带来的环境压力；还能够引领一部分食用菌种植户减少种植成本，提高栽培效益。

主权项

一种工厂化生产杏鲍菇的废菌料栽培姬菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料称取：按以下配比称取原料：杏鲍菇废菌料75－80wt%、麦麸18－22wt%，石灰2－3wt%；（2）发酵：将工厂化生产后的杏鲍菇废菌料粉碎至平均粒度为10－20目，然后加麦麸和石灰，再加水至培养基配方含水量为64－66wt%，拌料均匀，建堆进行发酵，当料温达60－70℃时,开始计时，22－26小时后翻堆，翻堆方式为内外翻；然后每隔2－3天翻堆一次，共翻堆3次，得培养料； （3）装袋：将发酵好的培养料进行装袋； （4）灭菌：将装好的菌袋进行灭菌，根据条件采取高压灭菌或常压灭菌；（5）冷却：将灭菌后的菌袋放凉至自然温度；（6）接种：将菌袋送入百级净化条件下的接种室或接种箱内接种；方法是菌袋灭菌冷却之后，打开袋口，将菌种放入袋内，接种量为相当于培养料干重的5～10%；（7）菌丝培养：菌袋排放，做疏排处理，采用间隙和“井”型两种排法，控制温度为20－25℃；（8）出菇管理：当菌丝长满菌袋一周后，自然气温达20℃以下，菇棚内增加湿度达85‑90%，打开菌袋直接出菇，或将多余袋口去掉后直接出菇，注意通风保湿，原基形成后减少通风，3—4天后采收；（9）采收：待姬菇的柄长生长至≥4厘米，菌盖直径≥2厘米，即可采收。