[发明专利]一种益生菌压片糖果的制备工艺

摘要

本发明涉及一种益生菌压片糖果及其制备工艺，以重量份计，该压片糖果包括以下组分：嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌混合菌粉5-30份，木糖醇10-50份，乳糖20-30份，脱脂奶粉20-40份，柠檬酸1-15份，硬脂酸镁0.1-2份；各原料分别粉碎、过80目筛、混合均匀、制软材、造粒、干燥、整粒、压片制备得到益生菌压片糖果；本发明的压片糖果具有促进肠道消化系统功能、增强人体免疫力、降低胆固醇、促进营养成分吸收、预防和改善腹泻等多种生理功能。

主权项

一种益生菌压片糖果及其制备工艺，其特征在于包括以下步骤：    1）原料配比：嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌混合菌粉5‑30份，葡萄糖10‑50份，乳糖20‑30份，脱脂奶粉20‑40份，柠檬酸1‑15份，硬脂酸镁0.1‑2份；    2）制粒：各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入粘合剂制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒；    3）压片：颗粒中加入硬脂酸镁0.1‑2份，进行压片，得到益生菌压片糖果。