[发明专利]一种红薯香芋饼干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310428349.0 | 申请日： | 2013-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN103444828A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 吴淑芬 | 申请（专利权）人： | 吴淑芬 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541002 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种红薯香芋饼干及其制作方法，该红薯香芋饼干的组分为：脱脂奶粉、面粉、松化剂、酵母、碳酸氢铵、红薯、香芋、甜味剂、奶油，该红薯香芋饼干的制备方法，其步骤如下：香芋、红薯混合泥的制作、面粉发酵的制作、面团的制作、辊扎、冲型、烘烤。本发明制得的红薯香芋饼干具有心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、增强人体的免疫功能的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯香芋饼干，其特征在于，以重量百分比例计，其组分为：脱脂奶粉5%～15%、面粉20%～50%、松化剂0.1%～1%、酵母0.1%～1%、碳酸氢铵0.1%～1%、红薯10%～20%、香芋10%～20%、甜味剂2%～7%、奶油10%～20%。
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