[发明专利]一种平菇在高温季节速成高产栽培方法

摘要

一种平菇在高温季节速成高产栽培方法。具体包括：构建一个构建顶棚高于2.5米、四周保持通风良好、布局有喷雾设施的大棚；将原料组织后进行通氧发酵，接着把发酵好的生产用原料和比平时多量的平菇菌种混合起来并装入菌袋中，然后对菌袋对称打几个透气孔洞，用以补充氧气和排泄袋内过多热量和废气，不仅能加速菌丝的生长，而且能避免高温烧袋造成的杂菌污染，确保菌丝快速发育，菇蕾健壮生长。透气孔洞同时还起到渠道出菇的效果。实施本发明，把握在6～8成熟即适时采收；及时采摘平菇子实体，不仅品质好，售价高，还可减少不必要的营养消耗，避免孢子的形成，且对下一潮菇及早转潮、出菇、快速生长和夺得高产极为有利。

主权项

一种平菇在高温季节速成高产栽培方法，其特征在于包括如下步骤：(1)场地构建：出菇场地要选择在通风良好、靠近水源、遮阳效果好的场所，构建顶棚高于2.5米的大棚，大棚外层覆盖较厚的草帘，大棚四周保持内外通风良好，大棚内布局增设喷雾设施，通过喷雾来提高棚内湿度及降低温度；(2)原料配比：玉米芯500公斤、小麦麸皮50公斤、玉米粉15公斤、石生灰17公斤、石膏12公斤、尿素4公斤、EM菌2公斤、硫酸镁2公斤、磷酸二铵5公斤、磷酸二氢钾2公斤、克霉净2公斤，水适量；(3)通氧发酵：将上述各种原料混合搅拌均匀、平铺，按料水比1：1.3～1.5加水后，翻料拌匀，然后堆积为料堆高1～1.2米、宽1.3～1.5米，料堆上面不加盖任何物体，每天保持翻料5～6次；每次翻料后，用直径5～6厘米的木棒在料堆面间隔30厘米左右均匀打出到底的孔洞，如此持续发酵7～8天得生产用原料；(4)接种：将生产用原料和按常规培养好的平菇菌种混合起来并搅拌均匀，用种量为15％～20％，利用菌种量大的优势，可减少杂菌侵染机会，加快发菌速度；选用28厘米×50厘米的菌袋，然后将生产用原料装入菌袋；(5)通氧发菌：对已经装料的菌袋对称打出3～4个直径2厘米的通透孔洞，用以补充氧气和排泄袋内过多热量和废气，培菌期间要保持场地的空气流通顺畅，并保持空气相对湿度在75～85％；将菌丝已经长满的菌袋单层排放于地面，当气温超过28℃时，袋与袋之间要留出间隙，防止料温过高而烧死菌丝，发菌期间经常观察菌丝生长情况，做到及时翻袋，加强培菌室的通风换气，防止高温高湿；(6)渠道出菇：由于在菌袋上打了通氧孔洞，浓密的菌丝长出后又将通氧 孔洞交织密封，从而形成了一道菌柱，此孔便可起到输氧渠道的作用，从而促使幼菇快速形成和生长；同时，而要达到规律出菇、提高产量的目的，还要做到及时疏蕾，疏蕾的要求是仅保留孔洞处菌蕾的形成，以使营养集中向孔洞处的菌蕾积聚和输送，促进菇蕾快速生长和膨大，同时使平菇快速而有规律地养菌和出菇，既可提高产量，又能提升品质；(7)适时采收：高温期间的平菇采收上市，要把握6～8成熟适时采收。