[发明专利]一种鸡精及其制备方法无效
| 申请号： | 201310438124.3 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103461949A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 梁悦娟 | 申请（专利权）人： | 天津春发生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种鸡精及其制备方法，该鸡精由包括如下原料制备得到：盐粉、白砂糖粉、味精粉、I+G、淀粉、麦芽糊精、姜粉、白胡椒粉、阿斯巴甜和鸡肉风味香精。本发明制品没有添加任何防腐剂，在自然成型的过程中，所用香精损失较小，保持了良好的调味功能。并且在使用过程中，鸡精产品能够耐高温、耐蒸煮，在蒸煮过程中，鸡精的调味功能在食品中可以进一步体现。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鸡精，其特征在于：该鸡精由包括如下原料制备得到：盐粉、白砂糖粉、味精粉、I+G、淀粉、麦芽糊精、姜粉、白胡椒粉、阿斯巴甜和鸡肉风味香精。
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