[发明专利]一种莲子山药银耳面包及制备方法有效
| 申请号： | 201310443837.9 | 申请日： | 2013-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN103461426A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 李良 | 申请（专利权）人： | 李良 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 523000 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲子山药银耳面包，按照重量份计的原料包括：莲子25-35g、山药40-50g、银耳16-20g、高筋粉600-700g、低筋粉200-400g、白砂糖120-160g、食盐15-25g、奶粉35-45g、鸡蛋60-100g、油脂130-170g、即发酵母10-20g、改良剂4-6g、虾青素0.01-0.03g、甘草甜素0.0001-0.0003g、纯净水500-580g。该莲子山药银耳面包食用功效性高，益脾胃、固肾补精、有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 山药 银耳 面包 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种莲子山药银耳面包，其特征在于：按照重量份计的原料包括：莲子25‑35g、山药40‑50g、银耳16‑20g、高筋粉600‑700g、低筋粉200‑400g、白砂糖120‑160g、食盐15‑25g、奶粉35‑45g、鸡蛋60‑100g、油脂130‑170g、即发酵母10‑20g、改良剂4‑6g、虾青素0.01‑0.03g、甘草甜素0.0001‑0.0003g、纯净水500‑580g。
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