[发明专利]一种花色苷香肠及其制备方法在审
| 申请号： | 201310448601.4 | 申请日： | 2013-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103653026A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 邵玉华 | 申请（专利权）人： | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/312;A23L1/30;A23L1/314;A23L1/318 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 233400 安徽省蚌埠市怀远*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种花色苷香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉100-110、猪尾巴12-15、酵母0.1-0.2、精盐2-3、味精1-2、白糖3-4、生抽1-2、蒜泥2-3、葱末3-4、豆浆7-8、橙汁3-4、黑米8-10、紫甘薯10-12、魔芋粉4-6、甘蓝3-4、茄子皮2-4、山楂皮5-7、龙利叶2.5-3、山楂核4-6、藿香2.5-4、乌饭子1.5-3、苏梗4-5、蔓荆子3-4、柿蒂1-2、橄榄油2-3、淀粉酶0.1-0.12。本发明口感好，有嚼劲，含有大量的花色苷，可清除体内自由基，具有抗肿瘤、预防糖尿病、减肥、明目壮肾、理气宽中、疏散风热、清肺益气的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花色 香肠 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花色苷香肠，其特征在于由以下重量份的原料制成： 猪肉100‑110、猪尾巴12‑15、酵母0.1‑0.2、精盐2‑3、味精1‑2、白糖3‑4、生抽1‑2、蒜泥2‑3、葱末3‑4、豆浆7‑8、橙汁3‑4、黑米8‑10、紫甘薯10‑12、魔芋粉4‑6、甘蓝3‑4、茄子皮2‑4、山楂皮5‑7、龙利叶2.5‑3、山楂核4‑6、藿香2.5‑4、乌饭子1.5‑3、苏梗4‑5、蔓荆子3‑4、柿蒂1‑2、橄榄油2‑3、淀粉酶0.1‑0.12。
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