[发明专利]蓝莓保鲜用含硒涂膜剂在审
| 申请号： | 201310455171.9 | 申请日： | 2013-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN103478240A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 车立昱 | 申请（专利权）人： | 大连铭德生态农业专业合作社 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) 21235 | 代理人： | 毕进 |
| 地址： | 116100 辽宁省大连市金州新*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 蓝莓保鲜用含硒涂膜剂，壳聚糖0.6-1.6%；海藻酸钠0.05-0.25%；茶多酚0.01-0.5%；氯化钙1.5-3.5%；维生素C1.5-3%；果糖1-6%；氯化钠1.5-3%；乙醇3.5-7%；醋酸2%；丝瓜水35-55%；余量为水。使用本产品保鲜的蓝莓，不需再清洗，可直接食用；蓝莓中直接富含了硒元素，品尝美味的同时补充了硒这种微量元素；延长了蓝莓的贮藏保鲜时间，可达2.5-3.5个月而不失风味，即其色泽、脆度、口感基本无变化；且本身对身体无害，甚至可以直接饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 保鲜 用含硒涂膜剂 | ||
【主权项】：
蓝莓保鲜用含硒涂膜剂，包括壳聚糖0.6‑1.6%海藻酸钠0.05‑0.25%茶多酚0.01‑0.5%氯化钙1.5‑3.5%维生素C1.5‑3%果糖1‑6%氯化钠1.5‑3%乙醇3.5‑7%醋酸2%丝瓜水35‑55%余量为水。
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