[发明专利]一种黄粑的制作方法无效
| 申请号： | 201310456691.1 | 申请日： | 2013-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN103478565A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 徐祖芳;叶家先;曾少红;杨祖萍;颜永政 | 申请（专利权）人： | 贵州旭阳食品（集团）有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 563100 贵州省遵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种黄粑的制作方法，包括以下步骤：步骤一：先将粘米、糯米和黄豆按比例75：20：5备好；再将粘米与黄豆原料洗净打制成混合的米浆，再将糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟，制得糯米饭；然后将上述米浆和糯米饭倒入大木盆中再行混合，其间再加入红糖，在大木盆中均匀搅拌，待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，干湿程度以能将糯米饭搓打成饭团，即制得黄粑胚；步骤二：先在木甑底部放入一层苦竹叶，然后再放入一层黄粑胚，上述步骤交替重复放置，然后加水以不浸到黄粑胚为准，煮沸后焖蒸18个小时，制得黄粑，即成。本发明不但香甜、散发出竹香味，色泽金黄，且具有清肝明目，防上火等保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黄粑的制作方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：步骤一：先将粘米、糯米和黄豆按比例75：20：5备好；再将粘米与黄豆原料洗净打制成混合的米浆，再将糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟，制得糯米饭；然后将上述米浆和糯米饭倒入大木盆中再行混合，其间再加入红糖，在大木盆中均匀搅拌，待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，干湿程度以能将糯米饭搓打成饭团，即制得黄粑胚；步骤二：先在木甑底部放入一层苦竹叶，然后再放入一层黄粑胚，上述步骤交替重复放置，然后加水以不浸到黄粑胚为准，煮沸后焖蒸18个小时，制得黄粑，即成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州旭阳食品（集团）有限公司，未经贵州旭阳食品（集团）有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310456691.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种用于油田井间示踪技术的水样提取装置
- 下一篇：一种山药腐竹的制备方法
