[发明专利]一种啤酒鸭面无效
| 申请号： | 201310459243.7 | 申请日： | 2013-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN103445080A | 公开（公告）日： | 2013-12-18 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A23L1/315;A23L1/226 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种啤酒鸭面，其特征在于：其配方按重量份数计为：啤酒：5-10份；鸭肉粉：3-5份；食盐：0.5-1份；白胡椒粉：0.2-1份；糖粉：0.5-2份；面粉：80-90份；鸭肉香精：0.5-0.8份。本发明的啤酒鸭面配方科学合理，营养丰富，口味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 | ||
【主权项】：
一种啤酒鸭面，其特征在于：其配方按重量份数计为：啤酒：5‑10份鸭肉粉：3‑5份食盐：0.5‑1份白胡椒粉：0.2‑1份糖粉：0.5‑2份面粉：80‑90份鸭肉香精：0.5‑0.8份其制作方法是：将上述配方量的鸭肉粉、食盐、白胡椒粉、糖粉和鸭肉香精混合后,加入10‑25份纯净水和5‑10份啤酒混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成啤酒鸭切面或挂面。
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